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맛있는 파운드 케이크 만들기

파운드 케이크 밀가루, 계란, 설탕, 버터를 1:1:1:1로 파운드씩 넣어서 만들었다고 파운드 케이크라고 한다 근데 요즘은 설탕을 덜 넣기도 하고, 다른 재료들도 넣고 레시피가 많이 바뀌었다고 함 과정은 빵준서를 참고했고 재료는 아래 유튜버껄로 준비 특히 좁은 식빵틀에 넣고 구워야 잘 부풀어 올라 우리가 아는 파운드 케이크 모양이 나...

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이스트, 베이킹 소다, 그리고 베이킹 파우더

유튜브를 보면서 다양한 빵을 만드는 법을 배우고 있다 요즘 보고있는건 파운드 케이크 해볼만한 것 같아서 눈여겨 보는 도중에 베이킹 파우더를 사용하는것을 봤다. 나는 지금까지 인스턴트 이스트를 사용해서 빵을 굽고 있었는데 베이킹 파우더는 뭐길래 이스트를 안넣어도 되는걸까? 궁금해서 이것 저것 찾아보면서 정리한 내용이다 1. 효모와 이스트 ...